Head Chef sought for Absolut Sushi & Ramen

Absolut Sushi has transformed our previous sushi-takeaway into a sushi- and ramen restaurant with dining in the restaurant.

På grund af ændringer i restaurantens driftsform søger vi en erfaren og stabil køkkenchef til vores restaurant i Hvidovre.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være

• Ledelse og koordinering af den daglige køkkendrift
• Planlægning og organisering af køkkenets arbejdsopgaver
• Bestilling af varer og råvarer
• Lagerstyring og varemodtagelse
• Produktionsplanlægning og forberedelse af råvarer
• Deltagelse i den daglige madproduktion og klargøring
• Ansvar for effektiv udlevering og anretning af mad i restaurantens åbningstid
• Kvalitetskontrol af køkkenets produkter
• Overholdelse af gældende fødevare- og hygiejneregler
• Oplæring og vejledning af køkkenpersonale efter behov
• Andre opgaver naturligt knyttet til stillingen

Om dig

• Du har solid erfaring med køkkenarbejde, gerne med sushi eller ramen
• Du er mødestabil og ansvarsbevidst
• Du har fokus på kvalitet, fødevaresikkerhed og god hygiejne

Vi tilbyder

• En fast stilling som køkkenchef
• Løn efter kvalifikationer

Arbejdssted

Gammel Køge Landevej 312

2650 Hvidovre

Er du interesseret?

Send din ansøgning til [email protected] for mere information.