KOK SØGES TIL GASTRO KANTINER PÅ PAPIRFABRIKKEN I SILKEBORG

Vil du være en del af et ungt team, hvor der er tid til at gøre sig umage, arbejde med gode råvarer og skabe en rigtig god oplevelse for gæsterne hver dag?

Vi søger pr. 1. november en kok til vores Gastro Kantine ved vores kunde på Papirfabrikken i Silkeborg.

Her bliver du en del af et ungt team på 2 kokke, som hver dag laver frokost til ca. 60 til 80 gæster. Det giver os nogle helt andre muligheder end i en stor kantine. Vi kender vores gæster, har en tæt dialog med dem og engagerer os i huset og i deres hverdag.

Vi leder derfor efter en kok, som ikke bare har lyst til at stå i køkkenet, men som også synes, det er fedt at være en synlig del af kantinen og den daglige gæsteoplevelse.

JOBBET

På Papirfabrikken har vi bevidst valgt et relativt smalt sortiment. Til gengæld vil vi hellere gøre os ekstra umage med det, vi serverer.

Vi laver maden fra bunden og arbejder med nogle af de bedste råvarer, vi kan få fingrene i. Sæsonen er vigtig for os, og vi bruger lokale leverandører og producenter, når det giver mening. Det betyder, at der er tid til håndværket, smagen og de små detaljer frem for bare at producere så meget som muligt.

Som kok bliver du en aktiv del af hele kantinen. Du er med til at planlægge og udvikle maden, tilberede dagens frokost og sikre, at kvaliteten sidder, men du er også med ude blandt gæsterne. Vi kan godt lide at være tæt på dem, vi laver mad til, høre hvad de synes og engagere os i det hus, vi er en del af.

HVEM ER DU?

Vi forestiller os, at du er uddannet kok og først og fremmest holder af at lave rigtig god mad. Du går op i råvarer, smag og håndværk og har lyst til at arbejde et sted, hvor der er plads til at kræse lidt mere for tingene.

Du tager ansvar, bidrager med idéer og trives i et lille team, hvor alle spiller en vigtig rolle. Samtidig skal du have lyst til mennesker, for hos os er godt værtskab og god gæstekontakt en lige så naturlig del af jobbet som arbejdet i køkkenet.

Du behøver ikke komme med en bestemt kantinebaggrund. Det vigtigste er, at du har fagligheden, nysgerrigheden og lysten til at være med.

DET FÅR DU HOS OS

Du får en hverdag sammen med et ungt og engageret team og et job, hvor der er mulighed for at arbejde seriøst med gastronomien uden restaurantbranchens arbejdstider.

Arbejdstiden er som udgangspunkt mandag til fredag kl. 6.30 til 14.30 , men den konkrete arbejdstid kan vi aftale nærmere.

Derudover tilbyder vi løn, pension, fritvalgsordning og sundhedsordning samt gode muligheder for faglig udvikling i en virksomhed, der fortsat udvikler sig.

OM GASTRO KANTINER

Gastro Kantiner er en ejerledet kantinevirksomhed med mere end 120 medarbejdere og kantiner flere steder i Danmark.

Vi tror på, at en kantine skal være mere end et sted, man bare spiser sin frokost. Vi vil være en del af arbejdspladsen og hverdagen omkring os. Derfor arbejder vi med godt værtskab, mad fra bunden, økologi, sæsonens råvarer, dyrevelfærd, lokale producenter og masser af grønt.

Vi samarbejder direkte med en række producenter og leverandører, fordi vi gerne vil vide, hvor vores råvarer kommer fra, og fordi relationerne bag maden betyder noget for os.

Hos os får køkkenerne samtidig frihed til at sætte deres eget præg på maden og hverdagen. Vi tror på faglighed, ansvar og på, at de bedste kantiner skabes af mennesker, der faktisk har lyst til at være der.

HAR DU LYST TIL AT VÆRE MED?

Så vil vi meget gerne høre fra dig.

Send din ansøgning og dit CV til Mítzi Rasmussen | Gastro Kantiner < [email protected] >. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rigtige til holdet.