Tenure-track adjunkt eller lektor i biokemisk forarbejdning af fødevarer og ingredienser

En tenure-track assistentprofessor eller adjunkt i Biokemisk behandling af fødevarer og ingredienser

Instituttet for Fødevarevidenskab

Det Naturvidenskabelige Fakultet

Københavns Universitet

Institutet for Fødevarevidenskab (FOOD), Det Naturvidenskabelige Fakultet (SCIENCE), Københavns Universitet (UCPH) udbyder en stilling som tenure-track assistentprofessor eller adjunkt i Biokemisk behandling af fødevarer og ingredienser. FOODs forskningsområder har et fælles mission om at bidrage til nye veje for samfund og industri til at understøtte udviklingen af biologibaserede løsninger til at forbedre bæredygtig fødevareproduktion, fødevaresikkerhed og fødevaresikkerhed.

FOOD er anerkendt for ekspertise inden for fødevareforskning, undervisning og industriel samarbejde. Institutet er en international arbejdsplads med danske og engelske som parallelle arbejdssprog, men det forventes, at den udvalgte kandidat vil kunne bidrage til undervisning på dansk inden for 3 til 6 år. FOOD har som mål at styrke vores undervisning og forskning i design og optimering af biologibaserede løsninger som fremtidige bæredygtige fødevare- og ingrediens-teknologier.

UCPH styrker dette område ved at tilbyde det nye MSc Biosolutions-program i Kalundborg, Danmark, den største bio-baserede produktionsknudepunkt i Skandinavien, hjemsted for store fermenteringsbaserede producenter og et aktivt innovationsmiljø. Kandidaten til denne stilling forventes at bidrage væsentligt til denne nye Biosolutions-initiative.

Formålet med stillingen er at undersøge produktion og brug af nye løsninger baseret på både biologi og teknik, der adresserer bæredygtighedsudfordringer i fødevaresystemer i dag. Selvom der ønskes en bred vifte af ansøgere, vil fokus for stillingen være behandling i relation til biokemisk baserede løsninger og kan inkludere følgende discipliner:

• Fødevareprocesseteknologi, ideelt med vægt på fermentering og downstream-processering
• Fødevareproces-systemteknik
• Brug af sensorteknologier som inline- eller at-line spektroskopiske værktøjer
• Store data, modellering og forudsigelse af fødevare- og ingrediensprocesser
• Forståelse af biologiske produktionssystemer og deres anvendelse med fokus på downstream-processering

En central del af aktiviteterne forankret i denne stilling vil foregå på Kalundborg-campus, og det er afgørende, at kandidaten kan udnytte det lokale økosystem til at fremme stærkt samarbejde med industrien. Kvalifikationer forventes inden for følgende områder:

• Et samarbejdsorienteret og innovativt mindset
• Dokumenteret videnskabelig indflydelse og formidling i tidligere forskningsarbejde
• -Bevis for at tiltrække ekstern finansiering både nationalt og internationalt
• Erfaring med internationale samarbejder
• Evne til at etablere industriel samarbejde
• Fremragende sociale og kommunikative færdigheder

Tenure-track assistentprofessor

Opgaverne for tenure-track assistentprofessoren vil primært omfatte forskning, herunder forpligtelser vedrørende publikationer/faglig formidling og forskningsbaseret undervisning med tilhørende eksamensforpligtelser inden for Ingrediens Biokemisk Behandling. Til en begrænset grad kan stillingen også omfatte andre opgaver.

Tenure-track assistentprofessoren skal have en akademisk status, der viser internationalt konkurrencedygtende forskning, og/eller have internationalt anerkendt stort potentiale til at få en fremtidig effekt.

Vurdering af ansøgere til tenure-track-lektorstillingen vil primært tage hensyn til deres dokumenterede, internationalt konkurrencedygtende forskning. Evnen til at tiltrække ekstern finansiering vil blive vurderet sammen med formidlingskvalifikationer. Undervisningskvalifikationer er ikke obligatoriske, men dokumenterede undervisningskvalifikationer og undervisningserfaring vil blive taget i betragtning.

Adjunkt

Ansøgere skal have universitetsundervisningserfaring og dokumenterede undervisningskompetencer og skal være i stand til at forklare og reflektere over egen undervisningspraksis og portefølje. Formelt pædagogisk-træning eller supervision, svarende til Københavns Universitets lærervidenskabsprogram for assistentprofessorer, er påkrævet.

Kandidaten skal være en inspirerende underviser med en vision for undervisningsudvikling, særligt i forbindelse med det nye MSc Biosolutions-program. Et nyt campus med forsknings- og undervisningsfaciliteter bygges i Kalundborg, og kandidaten forventes at bidrage til at etablere faciliteterne

Opgaverne omfatter ansøgerens egen forskning, udvikling af feltet, bedømmelsesopgaver, ansøgninger om forskningsmidler og forskningsledelse som vejledning og uddannelse af forskningsstipendiater og andet personale. Den udvalgte skal også undervise, vejlede, forberede og deltage i eksamina, og udføre andre opgaver anmodet af Institutet.

Vurdering af ansøgere til adjunktstillingen vil primært tage hensyn til deres dokumenterede, originale videnskabelige produktion på internationalt niveau, herunder bidrag til udvikling i deres felt, samt deres dokumenterede undervisningskvalifikationer. Leder- og formidlingskvalifikationer hos ansøgere, herunder evne til at tiltrække ekstern finansiering, vil også blive taget i betragtning.

Universitetet i København – kriterier for anerkendelse af merit

Generelle kriterier gælder for ansættelse af assistentprofessor / adjunkt ved Københavns Universitet. Kriterierne (forskning, undervisning, innovation og samfundsmæssig påvirkning, organisatorisk bidrag og ledelse) ses som en ramme for en samlet vurdering af ansøgeren. Derudover vil hver ansøger blive vurderet efter de specifikke krav, der er angivet i denne annoncen.

Læs mere her

For tenure-track assistentprofessorer: https://jobportal.ku.dk/videnskabelige-stillinger/kriterier-for-videnskabelige-stillinger/kriterier-for-meritering-maj-2026/5a_Criteria_for_recognising_merit_-Assistant_professors.pdf

For adjunkter: https://jobportal.ku.dk/videnskabelige-stillinger/kriterier-for-videnskabelige-stillinger/kriterier-for-meritering-maj-2026/5b_Criteria_for_recognising_merit_-Associate_professors.pdf

Ansøgere opfordres til at læse Københavns Universitets vejledning om meritkriteriet Innovation og Samfundsmæssig Indvirkning her

Tenure-track-programmet for assistentprofessorer

Tenure-track-programmet er et karriereprogram, og en tildelt mentor vil give tenure-track assistentprofessorerne vejledning vedrørende karriereudvikling, andre akademiske emner og administrative procedurer.

Præstationerne i tenure-track vil blive fulgt op via interne årlige evalueringer samt en midtvejsevaluering og en endelig international evaluering af et udvalg. Hvis den endelige vurdering er positiv, vil du blive forfRempiodmet til adjunkt. Præstation og fremdrift i forhold til kriterierne nedenfor vil blive vurderet med behørig hensyn til forskelle mellem forskningsfelter.

Efter en 6-årig tenure-track-periode forventes tenure-track assistentprofessorer at opfylde kriterierne for ansættelse som adjunkt ved Københavns Universitet.

Løn- og ansættelsesvilkår

Stillingen er ledig fra 1. maj 2027 eller snarest derefter.

Stillingen er dækket af Memorandumet om stillingsstruktur for akademisk personale.

Ansættelse sker som enten tenure-track assistentprofessor eller adjunkt under den gældende overenskomst mellem Finansministeriet og Akademikernes Centralorganisation om Akademikere i staten. Der vil være mulighed for at forhandle tillæg baseret på kvalifikationer. Læs mere om lønniveauer i staten på www.loenoverblik.dk (på dansk).

Universitetet ønsker at vores personale afspejler samfundets mangfoldighed og byder derfor ansøgere velkommen uanset personlig baggrund.

Lektoren vil være en del af Sektionen for Ingredienser og Mejeri-teknologi. Sektionen har internationalt anerkendt ekspertise inden for nye bæredygtige behandlings-teknologier, protein-, polyphenol- og lipid-kemistry, funktionalitet og modificering af fødevarekomponenter, kinetik, oxidation, fødevareingeniørarbejde, rheologi, digitalisering og avanceret dataanalyse. Sektionen er også udstyret med pilotfaciliteter til brygning, mejeri og bioprocessing.

Yderligere information om Institutet findes under Department of Food Science – University of Copenhagen. Forespørgsler om stillingen kan rettes til Head of Department, Colin Ray (+45 93565911, [email protected]) eller Head of Section, Mogens Larsen Andersen (+45 3533 3262, [email protected]).

Ansøgningens indsendelse

Stillingen kan ansøges på enten tenure-track assistentprofessor-niveauet eller adjunkt-niveauet. Bemærk venligst, at det er muligt at ansøge på mere end et niveau. Hvis der ansøges på mere end ét niveau, skal der indsende separate ansøgninger (se nedenfor).

Ansøgningen inkl. alle vedhæftede filer skal være på engelsk og indsendes elektronisk ved at klikke ANSØG NU nedenfor.

Ansøgning som tenure-track assistentprofessor – inkluder venligst

• Curriculum vitae inkl.:
• Beskriv og dokumenter internationalt netværk og relationer
• Beskriv og dokumenter internationalt baserede aktiviteter
• Stillinger ved universiteter/forskningsinstitutter uden for Danmark
• Formidlingsaktiviteter, dvs. populære foredrag eller andre medieraktiviteter
• Bevillinger, personlige eller delvis. Karriereudviklingsbevillinger.
• Diplomer (Master- og PhD-grad eller svarende)
• Forskningsplan - beskrivelse af nuværende og fremtidige forskningsplaner
• Hvis tilgængeligt, beskrivelse og dokumentation af undervisning og vejledererfaring og kvalifikationer - beskriv og dokumentér:
• Erfaring med vejledning af BSc- og MSc-studerende
• Undervisningserfaring
• Formel pædagogisk træning
• Samlet publikationliste
• Separat trykte udgaver af op til 5 særligt relevante papirer

Ansøgning som adjunkt – inkluder venligst

• Curriculum vitae inkl. oplysninger om ekstern finansiering
• Diplomer (Master- og PhD-grad eller svarende)
• Forskningsplan – beskrivelse af nuværende og fremtidige forskningsplaner
• Beskrivelse og dokumentation af undervisningserfaring og kvalifikationer i henhold til universitetets retningslinjer
• Samlet publikationliste
• Separat trykte udgaver af 5 særligt relevante papirer

Fristen for ansøgninger er 28. oktober 2026, kl. 23:59 GMT +1.

Efter udløbet af ansøgningsfristen udvælger den autoriserede rekrutteringschef ansøgere til bedømmelse efter indstilling fra Interviewudvalget.

Du kan læse om rekrutteringsprocessen på https://employment.ku.dk/faculty/recruitment-process/.

Interviews afholdes den 8. marts 2027.

Henvis venligst til følgende nummer ved fremtidig kommunikation i denne sag

211-0263/26-2N, Tenure-track Assistant Professor Food and Ingredient Biochemical Processing.

211-0760/26-2E, Adjunkt i Biokemisk behandling af fødevarer og ingredienser.

Københavns Universitet giver sine knap 10.000 medarbejdere muligheder for at udnytte deres talent fuldt ud i et ambitiøst, uformelt miljø. Vi sikrer traditionsrige og moderne rammer om uddannelser og fri forskning på højt internationalt niveau. Vi søger svar og løsninger på fælles problemer og gør ny viden tilgængelig og nyttig for andre.

Info

Ansøgningsfrist: 28-10-2026

Ansættelsesdato: 01-05-2027

Arbejdstid: Fuldtid

Afdeling/Sted: Department of Food Science