Faglært kok søges til Sinatur Frederiksdal

Faglært

kok med passion for gode råvarer og gastronomisk håndværk

Frederiksdal

Sinatur Hotel & Konference, Kongens Lyngby

Vil du

skabe madoplevelser med omtanke?

På

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference tror vi på, at god gastronomi

begynder med gode råvarer, godt håndværk og respekt for det, vi arbejder med.

Vi søger

en faglært kok, der har lyst til at blive en del af vores køkken og være med

til at skabe madoplevelser, der gør indtryk for hotellets gæster,

konferencedeltagere eller gæster til selskaber.

Hos Sinatur

er 60-90 % af de indkøbte føde- og drikkevarer økologiske, og med Det

Økologiske Spisemærke i sølv som bevis bliver du en del af et køkken, hvor gode

råvarer og økologi er en naturlig del af vores gastronomi.

Din

hverdag i køkkenet

Du bliver

en del af et køkkenteam, hvor ikke to dage er helt ens, og hvor vi laver mad

til mange forskellige gæster og anledninger.

Nogle dage

står den på frokost og indbydende buffeter til vores konferencegæster. Andre

dage tilbereder vi middage til selskaber eller byder vores gæster velkommen om

aftenen i restauranten.

Det giver

en alsidig hverdag, hvor vi får lov til at bruge vores faglighed på mange

forskellige måder.

Vi tager

udgangspunkt i sæsonens råvarer og har fokus på økologi og lokale leverandører.

Men vi tror først og fremmest på, at god mad skal smage godt. Vi gør os umage,

bruger vores håndværk og vil gerne sende gæsterne fra bordet med en oplevelse,

de husker - og som vi selv kan være stolte af.

Dine

opgaver vil blandt andet være at

• Tilberede mad fra bunden med

respekt for råvarerne og sæsonen

• Være med til at levere gode

madoplevelser til a la carte, konferencer og selskaber

• Udvikle og afprøve nye retter

og menuer

• Sikre høj kvalitet i smag,

håndværk og præsentation

• Bidrage til et køkken med

struktur, overblik og gode arbejdsgange

Hvem er

du?

Vi

forestiller os, at du er faglært kok og brænder for dit håndværk. Du har lyst

til at gøre dig umage, tænke kreativt og være en del af et køkken, hvor vi hele

tiden arbejder på at blive lidt bedre.

Vi håber,

at du

• Er uddannet kok og har

erfaring fra branchen

• Har passion for gode råvarer,

sæson og gastronomisk kvalitet

• Arbejder selvstændigt,

struktureret og tager ansvar

• Trives med en varieret

hverdag, hvor tempoet indimellem er højt

• Er en holdspiller, der

bidrager positivt til vores fællesskab på hotellet

• Har lyst til at udvikle dig og

dele din faglighed med kollegerne

Det får

du hos os

Hos os

bliver du en del af en arbejdsplads, hvor vi tager ansvar, passer på hinanden

og giver plads til, at du kan bringe din faglighed i spil.

Vi

tilbyder dig

• Mulighed for at sætte dit eget

præg på vores gastronomi

• Gode muligheder for faglig

udvikling og nye idéer

• Et engageret køkkenteam, hvor

vi løfter i flok

• En arbejdsplads hvor

ansvarlighed er en del af vores hverdag

• Ordnede forhold med attraktiv

lønpakke, pension og sundhedsordning

Skal vi

lave noget godt sammen?

Hvis du

kan se dig selv i et køkken, hvor gode råvarer og fællesskab går hånd i hånd,

vil vi meget gerne høre fra dig.

Vi holder

samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kollega.

Ansøgningsfrist

Hurtigst muligt

Du er

meget velkommen til at ringe, hvis du har spørgsmål eller bare har lyst til at

høre lidt mere om jobbet og vores køkken.

Fredrik

Olsson

F&B Manager

[email protected]

Mobil 28459813